Fachvorstand
Dipl. Päd. Jürgen Kirchner

Sprechstunde: Montag, 5. Stunde

Abteilung:

Praxis

Aufgabenbereich:

Restaurant, Getränke, Getränkemanagement,
Betriebswirtschaftliche Übungen
Kaffee-Experten-Ausbildung
Gastronomie, Betriebspraktikum

Werdegang:

Koch-Kellnerlehre mit Abschluss
der beiden Berufe mit Auszeichnung

Verleihung einer Ehrenurkunde des Landesschulrates für NÖ für besondere Leistungen in der Berufsschule

mit 19 Jahren Lehrlingsausbildnerprüfung und Konzessionsprüfung mit Auszeichnung

Saisonen in Salzburg, Tirol, Vorarlberg, Kärnten und Frankreich als Restaurantleiter/Oberkellner

mit 23 Jahren jüngster Diplom-Sommelier Österreichs mit Auszeichnung sowie der Überreichung des Tourismus-Jugend-Förderungspreise durch den damaligen Tourismusreferenten Mag. Karl-Heinz Grasser

Ablegung der Grund- und Weiterbildungskurse für den Weinakademiker in der Weinakademie in Rust

mit 25 Jahren Einstieg in den Beruf als Lehrer für den Praktischen Bereich

Ausbildung zum Kaffee-Experten
Kaffee-Diplom-Sommelier – Prüfung

Studienberechtigungsprüfung

Lehramtsprüfung für den fachpraktischen und fachtheoretischen Unterricht

Ausbildung zum Käsesommelier an Schulen

Mitglied der Personalvertretung und
Lehrervertreter im SGA

Lebensmotto:

Die einen tun was sie können,
die anderen können was sie tun!

Mit Leistung und Fleiß zum Erfolg!

Wer den Hafen nicht kennt,
für den ist kein Wind ein günstiger!

Weitere Tätigkeiten:

Referent am PI NÖ

Referent am PI Wien:

Kaffee-Experten-Ausbildung

Sommelier-Ausbildung

Mitglied der Arbeitsgruppe „Jungsommelier(e) des Jahres“

im bm:bwk

Mitglied der Lehrplankommission

2. Obmann-Stellvertreter beim Verband der Praxislehrer

an österreichischen Hotel- und Tourismusschulen