VL Dipl.Päd.Franz Katzler

Sprechstunde: Dienstag, 3. Stunde

Ich über mich:

Ich war nunmehr seit 10 Jahren in einer Hotel-und Cocktailbar tätig, in dieser Zeit habe ich mit sehr vielen Leuten (verschiedenster Nationen) zusammengearbeitet und in der Bar viele Lehrlinge ausgebildet.
Gerade deshalb erscheint es mir sehr wichtig, die Schüler von Anfang an mit dem Berufsleben zu konfrontieren, um ein realistisches Bild für die Zukunft zu vermitteln. Privat verbringe ich meine Zeit mit meiner Familie (2 Kinder) und Sport (Snowboardfahren, Mountainbiken, Laufen, Tauchen)

Lebensmotto:

Nur wer am Abend auch selbstkritisch sein kann, hat am nächsten Tag den Willen und die Kraft, es besser zu machen.

Abteilung:

Praxis

Aufgabenbereich:

Praxisunterricht, Servierkunde, Barkunde

Werdegang:

3 Jahre Lehrzeit, Lehrabschlussprüfung, Saisonarbeit in verschiedenen Betrieben, ab 1990 im Vienna Hilton in verschiedenen Abteilungen gearbeitet.
Ab 1992 in der Klimt Bar, Konzessionsprüfung 1996.