Küchenmeister
Dipl. Päd. Gerhard Breunhölder

Sprechstunde: Donnerstag, 7. Stunde

Ich über mich:

Kochen ist meine Leidenschaft. Leider fehlt es mir meistens schwer in meiner kargen Freizeit abzuschalten.
Vielen Dank an meine Frau und meine Tochter für ihr Verständnis.

Lebensmotto:

Behalte dein Wissen nicht für dich, sondern gib es weiter und lasse es leben.

Abteilung:

Praxis - Küche

Aufgabenbereich:

Praxislehrer , Betreuung Absolventenverein
Menüplanung und Einkauf Betriebsküche, Lehrküchenleiter Althof

Werdegang:

1976 - 1984Volksschule und Hauptschule
1989 Matura HLF Krems
1989 - 1997 tätig im Küchenbereich vom Commis bis zum Chef de cuisine
Moorbad Harbach, Schloss Fuschl, Dolder Zürich, Mörwald, Goldener Stern in Gmünd
1994 Ausbilderprüfung für Lehrlinge
1995 Küchenmeisterprüfung in Wien
1997 - 2001 Studium zum Diplompädagogen für den fachpraktischen Unterricht
2001 - 2002 Akademielehrgang für den fachtheoretischen Unterricht