Praktikum am Kap der Guten Hoffnung

Mein viertes und letztes Praktikum führte mich heuer in ein für mich unvergessliches Land „SÜDAFRIKA“.

Schon der Abflug in das Ungewisse machte mich neugierig und aufgeregt. Mein Flug dauerte ca. 15 Stunden. Endlich angelangt holte mich ein Auto des Hotels vom Flughafen ab und nach 1½ Stunden Fahrt sah ich auf einmal eine riesige Einfahrt nach „SUN CITY“. Ein Areal mit fünf Top Hotels, zwei Golfplätzen, einer riesigen Safarianlage, zwei Kasinos, einem SPA, einer Reitanlage, Tennisplätzen, Kinos und einen selbstangelegten Strand mit künstlichen Wellen. Es wurde in der Wüste erbaut und mit 2 Mio. Bäumen und Sträuchern bepflanzt. In der ersten Woche hatte ich eine Trainee-Ausbildung, in der mir der kommende Arbeitsablauf Schritt für Schritt erklärt wurde. Am Montag den 9.6 wurde es Ernst. Mein Hotel war das inoffiziell mit 6 Sterne kategorisierte „The Palace“ The Lost City of Sun City.

Ich musste in den zwei Monaten verschiedenste Arbeitsbereiche „durchackern“, mein erster Stopp war die Rezeption, eine wunderschöne Arbeit wo ich sehr viele Kontakte knüpfte und die Gäste ein- bzw. auscheckte. Der zweite Bereich war Concierge, in der ich verschiedenste Angebote wie Elefantenreiten, Squadbiking oder eine wunderschöne „Segway“ Tour buchen musste. Mein „Lieblingsbereich“ war aber Houskeeping, ein Bereich den ich lieber gemieden hätte, da ich die gesamten Zimmer und Suiten mit einem „motivierten“ Team reinigen musste. Die nächsten drei Wochen verbrachte ich im Restaurant und in der Bar welche für mich sehr schnell vergingen. Zu guter Letzt war ich in Banqueting die wahrscheinlich schönsten zwei Wochen, da ich in der Zeit wahrscheinlich am meisten gelernt habe. Die Wochen vergingen wie im Fluge ich lernte viele neue Freunde kennen, das Sprechen fiel mir von Woche zu Woche immer leichter und ich fuhr bei einer rasanten aber gleichzeitig aufregenden Safari mit. Außerdem erweiterte ich mein Wissen im praktischen Bereich enorm, da ich nicht nur die Sicht eines Servicemitarbeiters hatte, sondern auch die eines Managers.

Meine Chefs und Mitarbeiter belohnten meinen Einsatz mit Lob und Freundlichkeit. Der Abflug fiel mir auf gewisse Art und Weise schwer jedoch war die Freude meine Familie und meine Freunde nach so langer Zeit wieder zu sehen groß. Wenn ich mir heute die Bilder von Sun City mir ansehe, weiß ich, dass ich diese Erfahrung kein zweites Mal erleben werde. Jedoch sollte jeder der im Leben die Chance bekommt einmal SÜDAFRIKA erleben.

Mario Kralovec