Most & Kulinarium – Die HLT Retz und der Most

Im Herbst 2004 wurde das Projekt „Most & Kulinarium“ gestartet. Die HLT Retz nimmt neben anderen Tourismusschulen an diesem Projekt teil.

Ziel des Projekts ist es, dass die teilnehmenden Schulen das Mostviertel kennen lernen und mit den Produkten der Region, in erster Linie Most aber auch Produkten wie Trockenfrüchten, Kraut, und Fleisch Rezepte kreieren. Die Ergebnisse des Projekts sollen in einem Buch und im Internet veröffentlicht werden.