HLT und HFS Retz   Die Fachausbildung mit Zukunft
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Ist Bio wirklich besser?

Für Montag den 16.01.2006 hatte Fachvorstand StR Josef Sailer im Unterrichtsgegenstand Ernährung eine Expertin zum Thema „Biologische Lebensmittelproduktion“ eingeladen.

Frau Ing. Elfriede Berger von BIO ERNTE AUSTRIA berichtete sehr ausführlich über folgende Themen:

  • Allgemeine Bestimmungen
  • Wie wird ein Bauer ein Biobauer?
  • Umstellung und Anerkennung
  • Kontrollwesen
  • Gentechnik
  • Logos
  • Tierproduktion
  • Verarbeitungsrichtlinien
  • Vermarktung
  • Bio-Genussadressen

Die Schülerinnen und Schüler hatten dabei Gelegenheit, über eigene Erfahrungen im Umgang mit biologischen Lebensmitteln zu diskutieren und eventuelle Unklarheiten auszuräumen.