2. Kaffeekenner-Prüfung an der HLT Retz

24 TourismusschülerInnen traten zur Zusatzqualifikation KaffeekennerIn an

Bereits zum fünften Mal bot die Höhere Lehranstalt für Tourismus in Retz die Zusatzausbildung „KaffeekennerIn“ an und auch in diesem Jahr gab es für die SchülerInnen die Möglichkeit, ihr erlerntes Wissen vor einer Prüfungskommission mit schulfremden Prüfern, unter Beweis zu stellen.

24 SchülerInnen meisterten eine schriftliche und eine mündliche Prüfung, mussten Kaffees geschmacklich beurteilten und mehrere Kaffeegetränke an der Espressomaschine und am Kaffeesommelierwagen zubereiten. Im Anschluss an die Prüfung konnten den SchülerInnen ihre Zertifikate überreicht werden. Für die Ausbildung der „jungen Kaffeekenner“ zeichnete wie auch schon in den vergangenen Jahren Diplom Pädagoge Jürgen Kirchner verantwortlich, welcher selbst seit 2002 geprüfter Diplom-Kaffee-Sommelier ist. Dieser freute sich besonders über das außerordentlich gute Prüfungsergebnis seiner Teilnehmer.

Als schulfremde Prüfer fungierten Dipl. Kaffee-Sommelieré Andrea Krieger von den Herta Firnbergschulen Wien 21 und Chef-Trainer Alexander Großschopf von der Fa. Lavazza. Es gab 16 ausgezeichnete und 8 gute Erfolge. Das beste Ergebnis erreichte Christoph Schlögl mit 200 von 200 möglichen Punkten.

Die Kaffeekenner des 2. Jahrganges:

Beer Daniel, Böhm Wolfgang, Brichtova Eva, Gall Richard, Gerstbauer Katharina, Hugl Christina, Kanovsky Nathalie, Kertesz Christina, Kirschenhofer Marina, Koppensteiner Camilla, Öfferl Karin, Pamperl Vera, Pfeiffer Lisa- Maria, Pointner Melanie, Rößler Katrin, Schlögl Christoph, Schön Gerhard, Siller Selina, Staudacher Lisa, Toifl Peter, Urban Viktoria, Vecera Dominique, Winterleitner Jacqueline, Wittmann Magdalena.