2. und 3. Platz für Elisabeth Gehringer und Patrick Widerna
beim Jungsommelierebewerb 2005

Wettbewerb zum „Jungsommelier des Jahres 2005“ an der HLT Retz!

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Aufgrund des Vorjahressieges der Retzer Schülerin Judith Lausch fand vom 3. – 4. November der Wettbewerb zum(r) „Jungsommelier(e) des Jahres 2005“ an der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Retz in Kooperation mit dem Bildungsministerium statt. Insgesamt 45 SchülerInnen aus allen Bundesländern waren mit ihren BetreuerInnen in die Weinstadt gereist um sich dem österreichweiten Wettkampf um den begehrten Titel zu stellen. Neben einem schriftlichen Test und dem Verbessern einer Fehlerweinkarte galt es auch 5 Weine in einer Blindverkostung zu Beschreiben.

Während eines Weinkulinariums, welches am Abend an der HLT Retz geboten wurde, erfuhren die Teilnehmer von Moderator FV Sepp Sailer (Neusiedl am See), wer den Sprung ins Finale geschafft hatte. Aufgrund eines Punktegleichstandes durften sich 16 Jungsommeliers über einen Finalplatz für den nächsten Tag freuen. Aber auch für die anderen Teilnehmer, welche ja die Besten der 25 teilnehmenden Schulen sind, hieß es nicht den Kopf hängen lassen! Diplom Pädagoge Jürgen Kirchner, selbst Diplom Sommelier, organisierte gemeinsam mit seinem 4. Jahrgang eine Quiz-Rallye im größten historischen Weinkeller Österreichs! Dort konnten sich sowohl Schüler als auch Ausbildner über ihren Wissenstand in Sachen Wein informieren. Neben einer Degustation von Weinen und verschiedenen Marmeladen, einem Fragebogen, dem erraten von Weingegenständen gehörte unter anderem auch das Heben eines Weines aus einem Fass zu den Disziplinen.

Am 2. Tag hieß es für die Finnalisten und ihre Ausbildner nochmals alle Kräfte zu mobilisieren. Im praktischen Bewerb mussten die Jungsommeliers eine Flasche Weinviertel DAC in einer nachempfundenen Restaurantsituation für 4 Gäste servieren und sich den Fragen der Gäste stellen. Als Gäste fungierten die Geschäftsführerin des Dinstlguts Loiben – Elisabeth Altenriederer, die Zellerndorfer Winzerin Petra Prechtl, der Obmann der Weingüter Retzer Land – Herbert Studeny jun. sowie alternierend die Winzer Manfred Ladentrog und Michael Winter. Eine besondere Herausforderung stellte die Situation dar, dass die Finalisten mit einem Head-Set ausgestattet wurden und so die Kommunikation von den Zusehern im gesamten Stadtsaal des Althof Retz zu verfolgen war.

Letztendlich konnte sich Stephan Picillini von der HLT Gleichenberg über den Titel „Jungsommelier des Jahres 2005“ freuen. Die beiden Stockerlplätze sicherten sich die Retzer Schüler Elisabeth Geringer (2. Platz) und Patrick Widerna (3.Platz). Der Ausbildner der Retzer Schüler, FL Jürgen Kirchner, zeigte sich überglücklich über den großen Erfolg und war gemeinsam mit der neuen Direktorin Mag. Birgit Sackl und Fachvorstand StR Josef Sailer sehr Stolz auf seine Schüler!
Als Ehrengäste konnten bei der Preisverleihung u. a. Sektionschef Mag. Theodor Siegl (bm:bwk), der die besten Grüße von BM Elisabeth Gehrer überbrachte, Ministerialrätin Mag. Eva Schönauer-Janeschitz (bm:bwk), Mag. Karin Hainz-Sator (bm:bwk), Bürgermeister der Stadt Retz Karl Heilinger, BH Stellvertreter Mag. Hannes Kranner überbrachte die Grußworte des Landeshauptmannes, Tourismusobmann OSR Reinhold Griebler begrüßt werden.
Für den Gewinner gab es neben zahlreichen Sachpreisen einen Gutschein für die Ausbildung zum Diplom-Sommelier am WIFI im Wert von 2500,- Euro. Alle Schüler wurden während der Abschlussveranstaltung mit Diplomen sowie mit Sachpreisen der Sponsoren und Wirtschaftspartner beschenkt, ohne welche die Durchführung so einer hochwertigen Veranstaltung nicht möglich wäre! Ein besonderer Dank ergeht an FV StR Sailer und Dipl.-Päd. Jürgen Kirchner, welche in wochenlanger Vorarbeit das gute Gelingen dieser Veranstaltung erst ermöglichten.
Herzlicher Dank gilt weiters den zahlreichen Sponsoren und Partnern aus der Wirtschaft: Bäckerei Cyrill Blei, Die Käsemacher, Die Thermenwinzer, Fleischerei Hofmann, Gut Altenberg, LFS Hollabrunn, Österreichischer Sommelierverband, Österreichische Weinmarketing, Pago, Riedel Glas, Römerquelle, Schärdinger Berglandmilch, Trauner Verlag, Waldviertler Karpfen, Weinakademie Österreich, Weingüter Retzer Land, WIFI, JFK’s Light and Sound und der ORF.