16 neue Jungsommeliers in HLT Retz ausgebildet!

Retzer Tourismusschüler ließen sich zu zertifizierten Weinkennern ausbilden.

Bereits zum achten Mal beteiligte sich die Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus am jährlich stattfindenden Ausbildungsprogramm „Jungsommelier Österreich“ und kann auch heuer mit einem sehr guten Ergebnis aufwarten.

Auf dem Lehrplan standen u. a. Arbeitsaufgaben des Sommeliers, Weinbau und Kellertechnik, Weinbauland Österreich, Internationale Weinländer, Weinbeschreibungen, Degustation, Harmonie von Speisen und Getränken, Präsentations- und Verkaufstechniken.
Im Rahmen einer kleinen Feierstunde konnten die 18 SchülerInnen ihre hart erarbeiteten Zertifikate in Empfang nehmen.

Das Unterrichten der Nachwuchssommeliers übernahmen Diplom Sommeliére Elisabeth Zach für die 3. Klasse und für 6 Schüler des 3.Jahrganges Diplom Sommelier Dipl. Päd. Jürgen Kirchner. Die 6 SchülerInnen des 3. Jahrganges werden in Kürze einen mehrwöchigen Kanada-Aufenthalt im Rahmen eines Schulprogramms absolvieren und konnten so mit ihren KollegInnen der 3. Klasse die Prüfung ablegen. Sommeliére Eva Schimmel von der HLW Horn und WIFI Sommelier Rainer Deutsch agierten als Prüfer, FV StR Josef Sailer führte den Prüfungsvorsitz. Direktorin Prof. Mag. Birgit Sackl zeigte sich von den Leistungen der SchülerInnen sehr beindruckt!

Es gab 4 ausgezeichnete sowie 10 gute Erfolge, 2 SchülerInnen haben bestanden. Die besten Ergebnisse erreichten in der Fachschule Marion Fidler, Thomas Lyalikoff und Melanie Glanz!

Über 3 ausgezeichnete Erfolge freuten sich Tatjana Schretzmaier, Angelika Schöbinger und Lukas Knoll vom 3. Jahrgang!

Am Foto: die Prüfer Sommelier Rainer Deutsch und Eva Schimmel, die Ausbildner VL Elisabeth Zach und Dipl. Päd. Jürgen Kirchner sowie FV Josef Sailer und Dir. Birgit Sackl mit den 16 jungen Weinfachleuten!