„DAC-Trüffeln“ für Ehrengäste
HLT Retz am Weinlesefest

Im Rahmen des traditionellen Winzerumzuges konnte am 25. September 2011 den Ehrengästen aber auch den Besuchern des 57. Retzer Bezirksweinlesefestes die neueste Kreation der HLT Retz präsentiert werden.

Die von Küchenmeister Gerhard Breunhölder kreierte und von den HLT Schüler/innen erzeugte „DAC-Schokolade-Trüffel“ begeisterte nicht nur Landwirtschaftsminister DI Nikolaus Berlakovich und LH Stv. Mag. Wolfgang Sobotka sondern fand auch bei den Besuchern großen Anklang. Die ersten Klassen präsentierten beim Umzug stolz ihre neuen Uniformen aus dem Service- und Küchenbereich.

Auch der von den Schüler/innen und Praxislehrerinnen (Dipl. Päd. Elisabeth Zach und Dipl. Päd. Hannelore Schneider) der HLT betreute Schmankerlheurige im Bürgersaal des historischen Retzer Rathauses, bot den Besuchern des Weinlesefestes kulinarische Köstlichkeiten.

Eine Schülergruppe des 4. Jahrganges unterstützte Elfi Maisetschläger bei ihrer Trachtenmodenschau und zeigte, dass auch die Tourismusschüler sich gerne in Dirndl und Lederhose präsentieren.