Alles unter einer Haube
Kulinarium des
2. Aufbaulehrganges

Die Schüler/innen des 2. Aufbaulehrganges hatten am 12. April 2011 ihre Familie und Freunde zu ihrem Kulinarium unter dem Motto „Alles unter einer Haube“ eingeladen. Zu Gast waren auch Mitarbeiter der Budgetgruppe aus dem Unterrichtsministerium die in Retz eine Klausur abhielten.

Die „jungen Wilden“ des 2. ALT wurden von den Haubenköchen Manfred Buchinger von der Alten Schule in Wolkersdorf und Harald Pollak vom Retzbacherhof in Unterretzbach, der auch Praxislehrer an unserer Schule ist, unterstützt.

Bei diesem Kulinarium wurde großer Wert auf regionale Produkte gelegt.

Im Rahmen der Veranstaltung präsentierte Manfred Buchinger seine zwei neuen Bücher von denen er eine kleine Kostprobe zum Besten gab.

Viele der Schüler/innen des Aufbaulehrganges haben ihre fachpraktische Ausbildung schon vor 2 Jahren abgeschlossen. Jetzt durften sie ihr Können noch einmal unter Beweis stellen. Für die Klasse war es eine tolle Erfahrung mit gleich zwei Haubenköchen zusammen zu arbeiten.

Das Kulinarium verlief ohne Zwischenfälle, die Gäste waren begeistert und freuen sich schon auf die nächste Veranstaltung.

Die Schüler/innen hatten sehr viel Spaß und freuen sich ebenso auf das nächste kulinarische Event.

Böck Theresa (ALT 2)